1、 假酒的辨别方法看瓶盖。中国的白酒都是采用铝制瓶盖的，而且，盖非常的严实，是不会有白酒渗露出来的，而且盖子上的文字清晰可见，如果发现盖子上的文字很模糊，盖口不严，有酒出来，千万不要购买，可能是假酒。

2、看酒的清晰度。好的白酒清晰度非常好，无色透明，假酒会表现出浑浊，可能会有悬浮物和沉淀物。清晰度不好的白酒别买。

3、用油来验证。可以将酒倒入一个小杯中，将一滴油滴进酒中，如果油滴迅速的散开并下沉，说明白酒的质量较好，如果油在白酒中散开的很慢，说明酒的质量不好。

4、闻气味。滴一滴白酒在自己的手心里，然后用力的搓，之后用鼻子闻味道，如果散发出来的是一种酒的清香，是好酒，如果散发出来的是苦味，则说明酒的质量不好。

5,、看生产商的品牌和标识。如果酒瓶上印有什么生产商分厂、联营厂的都不要购买，有可能是挂着羊头卖狗肉。是假的。

6、看酒的包装。包装一定要非常的规范，包括包括标签、瓶盖、生产商、合格证和印刷这些细节都要符合要求，这样的酒才能购买。

7、不要买散装酒。因为散装酒造假的几率更大，你很难去分辨它的真假，而且，散装酒大都是个人的经营，无论是卫生上还是质量上都难以保证，因此，千万不要为了贪图便宜去买散装白酒。